恵方巻きのとき献立どうする?合うおかずと汁物のおすすめ

節分に食べる恵方巻き。
大きくて、具もたくさん入っているので、ボリューム満点。
1本まるごと食べる人もいれば、カットして食べる人も。家庭それぞれ。
けれども恵方巻きだけなのもな〜って、献立に困ってしまいますよね。
恵方巻きが冷たいので、温かいものを合わせると良いですよ。今回は恵方巻きに合うおかずはが何が良いか、レポート!

スポンサーリンク
  

恵方巻きの時献立どうする?

恵方巻きの日の献立って困りますよね。
最もお勧めの節分らしい献立なら、
ぜひいわしの塩焼きを食べましょう!カルシウムもDHA、EPAもたっぷりで栄養満点です。
豆まきにちなんで、五目豆も大豆のたんぱく質に加え、レンコンやゴボウなど日本人に必要な根野菜がたくさん採れてぴったりですよ。

では、ここからは、他のおかずについても提案していきます!

いわゆるご飯の塊なので、何か野菜もの1〜2品、それから、口の水分を持って行かれるので何か汁物を1品。高校生や中学生のいるご家庭だったらお肉や魚も欲しいですよね。
実際のところ、恵方巻きはお寿司に近いので、買ってき他時には冷えているし、家で作る場合もほとんどが冷めていますね。そのためおかずは出来るだけ温かいものを合わせましょう。

恵方巻きに合うおかずは?

生野菜のサラダをおかずにすると体が冷えてしまうので、(筆者は個人的に冬にサラダを食べると本当に寒くなってしまうので食べられません)できれば温野菜がお勧めです。洋風に合わせるときは蒸し野菜を使ったサラダやタジン鍋でも良いですが、
恵方巻きに合わせて和食にした場合は、おひたしがぴったりです。
ほうれん草や小松菜などの青物を使ったおひたしならあっという間に作れて、青野菜がたくさん採れます。胡麻和えもさらに栄養価が高まるでしょう。ビタミンCなどの栄養が流れてしまうので青物は茹ですぎないようにしてあげてください。
温かくはないですが、きゅうりともずく・わかめなどの酢の物なんかは、恵方巻きにとても合います!
こうした小鉢は女性も好きですが、なにより男性に喜ばれます。
お新香も一皿あると良いかもしれませんね。

スポンサーリンク
さらに追加献立はこちら
・だし巻き卵(納豆を入れて焼いたり、大根おろしを乗せたりしても)
・煮物(筑前煮など)

ボリュームが欲しい方は、天ぷらや唐揚げを加えれば、中・高生も喜びます。
(年中喜んでくれるおかずで申し訳ありませんが)

恵方巻きにほしい汁物

(私が個人的にも)恵方巻きにぜひ欲しいものは、ずばり汁物です。
恵方巻きにはうなぎやアナゴ、海鮮などが入っているので、
シンプルなお吸い物で十分。お味噌汁で十分です。
なかでもおすすめは、香りのあるみつばの入ったもの、またはそろそろスーパーでも並び始めた菜の花のお吸い物。アサリを入れてもいいし、卵でとじてもOK。春の到来を感じさせてくれるので、それだけでなんだか嬉しい気持ちになります。ちょっと苦味のある感じが、いいですよね。
少し余裕があるなら、豚汁やけんちん汁など具沢山のもの、
湯豆腐に水餃子を入れてちょっとお鍋風にしたものもGOODです!

恵方巻き献立まとめ

調査しているうちに、カレーやシチューを合わせます!っていう方もいらっしゃいました。
一緒に食べる人に、おじいちゃんおばあちゃんがいたり、お子さんがいたりでも変わってくるかと思いますが、
私が一番食べたい献立は、
「恵方巻き、五目豆、いわし、ごまの和え物、菜の花のお吸い物、お新香」ってことで(・∀・)考えただけで最高です。。

備考:大きな恵方巻き一本丸かじり派の場合は、男性でも恵方巻きといわしでお腹はちきれると言っていましたので、上記のおかずを用意すると余ってしまう可能性もあります。ご了承ください。

にほんブログ村 健康ブログへ
にほんブログ村
にほんブログ村 ライフスタイルブログへ
にほんブログ村

スポンサーリンク

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする

%d人のブロガーが「いいね」をつけました。