バーベキューの食材おすすめリスト!変わり種や喜ばれる持ち寄り!

バーベキューも常連なあなた。そろそろ定番ではなくて、何か気の利いた食材、変わり種、面白い食材、喜ばれる食材、おしゃれな食材、おいしい誰かのオリジナルアイディア、お探しですか。んんんんん〜〜〜〜と悩んだ時にずざざざざざーーと流し見して持っていけそうなものを選べる、そんなリストを作りたく。みなさんの声を元に並べてみました。


  

バーベキューの食材おすすめをざーーーっと!

まず、定番からちょっとだけ外した、「これよかったよ!」的BBQ食材のおすすめ。珍しいものでなくても、あれをこうしたらバカうま!というもの。集めてみましたよ。え?アヒージョ?・・・またそんなミーハーな。大体アヒージョは荷物が多くなる!もっと、本当に美味しい、お酒に合うような、大人も唸るような、そんな何か・・・

●内臓を抜いていないイカ
網で丸焼きに。焼き上がりを包丁でカットする時に内臓がブチュっと出ないように気をつける。内臓をからめて食べる。北海道の方には定番!

●タンドリーチキン
今時はスーパーでもタンドリーチキンの元(粉末)を売っています。からめて、アルミホイルの中にぶつ切りしたチキンをタンドリーチキンの元、あればライムを絞って漬けて30分ほど放置(漬け置き)、そのまま焼きます。

●焼きおにぎり
・・・普通か?事前に握って用意をしておいたおにぎりを焼き、焦げ目がついたら何度かめんつゆをつけながら焼きます。みんなのテンションが上がる一品。

●焼きトマト
ミニトマトにベーコンを巻き、串で団子三兄弟のように刺して焼いたり、アルミホイルに包んで市販のパスタ用バジルソースをかけて焼く。大玉のトマトだと味が薄い場合があるので、ミニトマトがオススメですが、大玉の場合は4〜8等分に切って塩を少し振ってからにしましょう。

●豚バラブロックの塩漬け
1日かけてたっぷりの塩胡椒または塩麹で下味をつけたものを、1時間下ゆで。2センチ間隔程度に切り目をいれてアルミホイルで包んで網で焼く。

●シャケのちゃんちゃん焼き
アルミホイルにシャケの切り身(塩漬けではないもの)、味噌とみりんを入れて網で焼きます。好みで白菜、キノコ類、パクチを入れるとお酒にもぴったり

●シンプルに魚の干物
最初にアルミホイルで軽く巻いて蒸し焼きにしてからこんがり炙るとおいしい!
骨をつつきながらゆっくり食べるので、案外お腹がふくれます。

●そら豆のさや付き
さやがついたまま真っ黒になるまで焼きます。開けるとほくほくでジューシー。枝豆もさやがついたままも美味しいです。塩をちょっと振って・・・

●素麺
鍋にお湯を沸かして湯で、ザルにあけて冷水をかけ、氷を乗っければ完成!
めんつゆ用は生姜とわさびを持っていけば十分。暑い日はかなりみんな喜んで食べるはず。

●玉ねぎ丸焼き
玉ねぎを皮付きのままアルミホイルに包み、そのまま炭の中へドーン!!ほくほくに焼けたら塩と黒胡椒、または塩とオリーブオイルをかけていただきます。コチジャンもいい!なんて声も。
かなり甘くなり、大人気。皮をむいて縦二つに包丁で割ってアルミホイルしてもOK

●とうもろこし丸焼き
とうもろこしを何度も醤油垂らしながら焼くのは定番ですが、パサパサになった黒いもろこしが歯と歯の間につまって苦手・・・_:(´ཀ`) ∠):というあなたへ。丸焼きは、皮ごと焼いてしまいます。蒸し焼きになってあまーいとうもろこしになります。甘みが足りない時は塩を振ると甘さが倍増。

バーベキュー食材の変わり種でオッと言わせる。

●にんにくのゴマ油
にんにくのアルミホイル焼きはやった事のあるかたも多いと思いますが、塩とごま油を注いで皮ごとアルミホイルで丸焼き。みんなで口が臭くなれる、気の置けない友人とやりましょう。笑

●うなぎ
市販のうなぎを3〜4センチ幅に切って、網で炙ります。これが実は美味しい。。。

●ネギ丸焼き
 丸焼きシリーズみたいになってきましたが、長ネギをできるなら土付きで丸ごと真っ黒になるまで焼き、最後にちゅるーんと外皮を剥いて食べます。甘めの味噌ダレをつけて食べます。ネギがめちゃくちゃ甘くなってますので、絶対に美味しいです。一人1本食べられますよ。

●アーティチョーク
尖った先っちょをハサミで落とし、丸焼きか、半分に切って塩黒胡椒をし、アルミホイルで包んで外側から焼きます。砕いた松の実やオリーブオイルをかけて食べる。マヨネーズにレモン汁と生のすりおろしニンニクを混ぜたアリオリをつけても美味しいです。

●卵燻製もどき
びちょびちょに濡らした新聞紙で卵を包み、さらにアルミホイルで巻いたら炭の中へドーン!燻製のような美味しい茹で卵ができます。お好みのソースや塩をつけて。灯台下暗し的な簡単でシンプル食材!

●あぶらあげ
頻繁にひっくり返して焦げないように注意して炙ります。オススメは生姜じょうゆ、または通常の醤油を垂らして数秒焼いたら出来上がり。

●タバスコチキン
 もも肉(400gの場合)をぶつ切りにし、タバスコ1本、塩こしょう、味噌少々を入れて20分漬け、とろ火でチリチリ焼く。

バーベキュー食材、喜ばれる持ち寄りは

●闇ホイル焼き
 いろんなものと調味料を小分けにホイルして包んでいくだけ!中身は開けてからのお楽しみ。もやしやキャベツ、キノコ類、玉ねぎなど、水分の多い野菜を入れると蒸し焼きにするのがコツです。みんなで少しずつ持ち寄っても面白いです。

●ぐるぐるソーセージ
1本につながった1kgのソーセージ。そのまま網の上で焼いて、ハサミで切って食べる。ワイルド!

↑こんなの
※ちょっとしたお肉を持って行く故は買い出し係に事前に伝えておきましょう

人数が少ない場合はこんなの?↓

●ビナグレッチ・モーリョ
「なんやそれ?」と思われるかも知れませんが、これは南米定番の具沢山のソースです。ちょっとピリッとしたビネガーが効いてめっちゃ美味しく、サラダや炙ったチキン、揚げた魚などなんでもござれな万能ソース。ハラペーニョ、生玉ねぎ、トマトを細かく刻み、ハラペーニョのビネガーをたっぷり入れたらと塩こしょうで味付けすれば出来上がり。
タッパーにいっぱい持って行ってもOK!

バーベキューの食材おすすめリスト!まとめ

何か面白げなアイディアはありましたか?BBQはいくつになっても楽しいですね!もしコロナやバドワイザーなど海外ビールを飲む予定だったら、塩とレモン、オススメです。暑い日にもいいし、美味しいですよ!熱中症に気をつけて、楽しんでください〜!!

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